Una Storia che Continua…
Qualcuno lo ha chiamato Piccolo Mondo Antico.
In molti lo conoscevano come il Mulino di Valentino.
Attualmente è il Forno Mulino Buccilli, dal nome della famiglia che da 6 generazioni ne è proprietaria e continua a conservarlo nel suo stato originario.
Processo Produttivo
Funzionamento Del Mulino Idraulico
Azionamento Delle Pale E Macinazione
Velocità Di Lavoro Ridotta E Preservazione Delle Proprietà Del Grano
Conservazione Delle Componenti Del Grano E Produzione Di Farina Integrale
“A distanza di tanto tempo tutto funziona allo stesso modo e con la stessa semplicità.
Costa fatica adesso come allora, però da la possibilità di avere ancora qualcosa che tutto il progresso industrializzato non potrà mai dare: i sapori d’altri tempi, che si ritrovano nell’alimento più semplice e più povero di tutti ma che è presente sulla tavola di ognuno: il Pane”
Il Mulino Buccilli a “Il Forno delle Meraviglie”
Il nostro forno è stato protagonista del famoso programma televisivo!
Scopri i segreti delle nostre ricette tradizionali e la passione che mettiamo in ogni prodotto.
Non perdere la puntata speciale!
Rimaniamo In Contatto